Mês: junho 2014

Receitinha: Suflê de brócolis

Como fã assumida de brócolis, todo prato que tem esse verdinho no meio eu já presumo que seja uma delícia! Sendo assim, desde que vi essa receita super prática na internet, estava louca pra testar em casa e hoje finalmente o fiz. Como achei a receita meio pequena, adaptei pra aumentar e dar pra três pessoas. Deu certo! Então aí vai ela do jeitinho que eu fiz.

Ingredientes:

  • Brócolis cozido (usei um pacotinho inteiro, dá umas 3 xícaras depois de picado)
  • 3 colheres de sopa de creme de ricota
  • ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (bati a amêndoa no liquidificador mesmo)
  • Um fio de azeite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Sal e temperos à gosto

Modo de fazer:

Coloque o brócolis pra cozinhar numa panela de água fervente sem temperos, por mais ou menos 10min. Tire antes de ficar muito mole e corte em pedacinhos bem pequenos.

Photo 24-06-14 18 21 47Numa tigela à parte, misture a farinha de amêndoas com os ovos, o fermento e a ricota e bata com um garfo, depois despeje o brócolis na mistura. Acrescente sal e temperos a gosto.

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A aparência não vai ser muito animadora, mas continue na fé!

Use um refratário que possa ser levado ao forno e unte-o com um fio de azeite. Deposite a mistura toda no refratário e leve ao forno por em média 30min, até ficar dourado e mais consistente.

Photo 24-06-14 18 30 41E voi là! Um suflê de brócolis prontinho!

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Não sou lá muito boa na cozinha, então só me arrisco em receitinhas simples como essa. Deu pra notar que é bem fácil né? Olhando pro líquido de cor duvidosa do começo, até achei que não ia dar certo, mas no final todo mundo gostou! Eu achei gostoso mesmo sozinho, mas você pode comer com frango, quinoa, etc.. Dá uma ótima incrementada em qualquer refeição. Testem!

Beijo

Leve o snorkel!

Colocar uma máscara e poder ver tudo embaixo d’água já é uma delícia, mas você sabia que o mergulho também é um ótimo exercício aeróbio?

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Eu não disse que dava pra ficar gatinha de máscara né?

Mergulhar trabalha principalmente os músculos das pernas e braços, quadris e panturrilhas, conforme o corpo se movimenta contra a pressão da água sem, no entanto, oferecer nenhuma pressão prejudicial às articulações. E ainda apresenta uma considerável melhora na respiração! Perfeito né? Inspirar e expirar através de um tubo de snorkel envolve alguma resistência, um esforço maior que na respiração livre, então você tende a “economizar” ar. Fazendo isso, respira-se mais lentamente, o que acaba condicionando o corpo a fazer uso mais eficiente do oxigênio que vai para os músculos. Por isso é um esporte algumas vezes relacionado à corrida, afinal tanto o controle da respiração ajuda a correr quanto o condicionamento físico geral da corrida auxilia no mergulho. Ou seja, além de tudo, ainda é um estímulo pra você se mexer fora da água também!

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E olha só que interessante: a clínica de saúde Wolters Kluwer nos Estados Unidos tem recomendado a natação para pessoas com artrite reumatóide, contanto que usem sempre um snorkel. A intenção é limitar os movimentos de pescoço, já que causam muita dor nesses casos. No fim das contas, esse despretensioso equipamento composto somente de máscara e tubo de respiração resulta simplesmente na possibilidade de seus pacientes manterem uma rotina de exercícios saudável, longe de riscos ou traumas. Um detalhe que faz toda diferença.

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Mas, se nem com toda essa lista de benefícios eu consegui te convencer a tirar seu snorkel do fundo do armário ou ir alí no supermercado comprar um baratinho, aí vai o maior de todos: a saúde mental. Primeiro que o oceano por si só já é remédio para muitos males da alma, leva o stress embora junto com o primeiro mergulho, e disso ninguém duvida. Mas indo além, há que se levar em conta que a vida embaixo d’água é mais leve, mais clara, sem gravidade e sem pressa, e a interação no meio ambiente subaquático é sempre uma experiência nova pro cérebro, estimulando sensações que não vivemos diariamente. É uma limpeza mental, natural, essencial de vez em quando.

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Eu e minha cunhada Joh no momento #selfie

Claro que nem sempre o mar está calmo, as águas claras e a maré baixinha, mas toda cidade tem seu cantinho perfeito pra um mergulho, esperando só pra te fazer bem! No verão aqui do Hawaii, quase toda praia é um deleite pros olhos por trás da máscara, eu já fui na Sharks Cove (não tem tubarão, gente, é só o nome mesmo kkk) e em Hanauma Bay, uma reserva onde tem que pagar pra entrar se não for residente, e ainda tem limite no número de visitantes – o que não quer dizer que seja tranquila, é lotada, mas é linda! Lanikai, perto daqui de casa, também é ótimo, todas essas fotos minhas embaixo d’água são lá. Me apaixonei por todas. Em João Pessoa, Picãozinho e as piscinas do Seixas prometem um dia delicioso entre corais e peixinhos, vale a visita!

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Terminando o mergulho em Hanauma Bay

Sharks Cove, no North Shore, foto: http://www.onlyinhawaii.org

Sharks Cove, no North Shore, foto: http://www.onlyinhawaii.org

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Na Sharks Cove no fim da tarde, lá é maravilhoso pro snorkel, chefio de peixinhos! Pena que ainda não tinha câmera pra filmar embaixo da água quando fui..

Picãozinho, em João Pessoa - PB, foto: https://flatdataci.files.wordpress.com

Picãozinho, em João Pessoa – PB, foto: https://flatdataci.files.wordpress.com

Basta pegar o snorkel, o pé-de-pato (se tiver e preferir), e dar aquele txibum! Lembrando sempre que o mundo marinho merece tanta admiração quanto respeito, preserve-o e obedeça os limites legais e de bom senso, para sua própria segurança.

Um beijo e bons mergulhos!

Fontes: http://healthyliving.azcentral.com; http://universovocesaude.com.br

App’s do bem

Todo mundo tem uma mini coleção de aplicativos no celular né? – nem que seja o combo básico whatsapp+facebook+instagram! Mas já pensou ter uma coleçãozinha dessas só pra te ajudar a entrar em forma? Há dezenas (ou centenas!) de app’s criados só pensando nisso e com certeza você já ouviu falar de algum. Eu vou tentar ficar compartilhando aqui sempre que achar um legal, vocês podem fazer o mesmo nos comentários!

Pra começar, meu queridinho de corrida: o Run Keeper. Ele marca o tempo, conta a distância percorrida a partir do GPS, mede seu pace (ritmo) e ainda dá uma média de calorias gastas no fim da atividade (só não vale confiar 100% nesse número hein? a gente sabe o quanto o cálculo de gasto calórico é relativo de pessoa pra pessoa). Você também pode usá-lo nos modos: caminhada, passeio, pedalar, mountain bike, skate, natação, etc. E a atividade ainda fica salva com gráficos e detalhes do seu desempenho. Com o tempo, você começa a ter arquivado todos os seus recordes, além de poder compartilhá-los nas redes sociais. Legal né?

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Você começa colocando seus dados (nome, altura, peso) e depois pode traçar uma meta, como perder peso ou correr maiores distâncias, daí ele fica te lembrando de se exercitar nos horários que você costuma usá-lo, mas só se ele notar que você tá preguiçoso e não fez nada ultimamente! Hahaha

Outro app que tenho usado e tô gostando muito é o ABS. O ideal mesmo pra você ganhar o sonhado tanquinho é ir pra academia e ter o acompanhamento de um profissional, claro. Mas como estou longe de casa e tudo que eu tenho é o chão da sala e umas barras no parque, o jeito é improvisar. O que eu mais gostei nesse app é que, além de dar as séries de abdominal, ele ainda define os intervalos entre elas, e pode até tocar uma musiquinha pra animar. Eu sempre faço o módulo “Insane Abs Workout”, então não sei os demais, mas esse é bem puxadinho.

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Tá cansado de ouvir que tem que beber água, mas nunca lembra da bendita? Sabe que tem que comer de 3 em 3 horas, mas sempre passa direto? Taí um app que vai tirar seu juízo lembrando de TUDO: TecnoNutri. Você baixa, preenche seu perfil e sua meta e ele de te dá uma média de necessidade energética, incluindo quantos litros de água beber por dia. É bom enfatizar que um aplicativo NÃO substitui o papel do nutricionista, há inclusive um quadro onde você pode inserir a dieta que o seu nutri já te passou. A utilidade dele, além de arquivar tudo que você consome, fazer um gráfico do tanto de sódio, açúcar etc ingeridos e oferecer uma tabela calórica de 2000 alimentos, é ficar alertando seus horários, por exemplo: “Beber X ml de água” a cada 30min, dependendo do seu perfil, da sua meta e/ou da sua dieta. É bacana usar por um tempo até se acostumar com seus horários, depois pode desinstalar e ser feliz sem aqueles mil avisinhos diários.

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Por hoje, é só. Vou postando aplicativos novos conforme for descobrindo e gostando! Mas não vamo esquecer que cada ser humano funciona de um jeito, e devemos respeitar essa individualidade buscando profissionais formados e responsáveis pra nos auxiliar de forma personalizada, sempre que preciso. E se alguém tiver mais sugestões de app’s, não deixa de comentar!

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Eu com o pé machucado sem poder correr e o RunKeeper me mandando pra rua! Kkkk

Meu beijo e bons treinos!

 

 

As Pillboxes de Lanikai

No Havaí, é muito comum fazer trilha, subir montanha, o tal do hiking. E em Lanikai, uma das praias mais famosas da cidade de Kailua, o hiking mais popular é o das Pillboxes. Como muita gente me perguntou sobre elas depois que postei fotos por lá, resolvi fazer um post-curisidade explicando direitinho.

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2014-05-13 13.08.48Pillboxes são postos de guarda militar, feitos de concreto, para proteção contra armas de fogo leve e granadas, com uma brecha horizontal através da qual se pode atirar e aumentar o campo de fogo. O nome (em português, caixa de pílulas) vem da sua semelhança com o formato cilíndrico e hexagonal de caixas de comprimidos vendidas aqui nos Estados Unidos.

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Essa é a primeira, mais perto

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Essa é a segunda, maior e um pouco mais longe

As Pillboxes de Lanikai estão, obviamente, inativas há anos, o que possibilitou inclusive que ficassem ainda mais atrativas com as grafitagens nas paredes deixando-as coloridas.

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Entrando na Pillbox

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Por dentro da “caixa”

A subida é rápida, dá pra chegar na primeira pillbox em 10 minutos, ou até mais rápido se você for correndo, como muita gente faz. Tem uns trechos de rochas onde é preciso a ajuda das mãos e outros onde a areia fica mais escorregadia, mas a gente encontra até cachorrinhos subindo com seus donos diariamente.

A vista é deslumbrante! Lá de cima dá pra ver Lanikai inteira e a cor da água é de babar, todas as pedras submersas ficam visíveis e fazem uma mistura de tons de azul e verde fascinante.

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A vista de dentro da segunda Pillbox (dá até pra ver a primeira alí na direita)

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Subir a Pillbox é como uma caminhada diária pra muitas pessoas por aqui, inclusive as mais velhas. Na primeira vez que fui, fiquei chocada com a facilidade que as pessoas passavam, mas depois de umas e outras subidas, você acaba se acostumando e torna-se bem tranquilo mesmo. De qualquer forma, é bom levar sempre uma garrafinha de água para se hidratar, afinal a água tem que ser companheira eterna né?

No mais, basta usar roupa e tênis confortáveis, ter atenção por onde passa e evitar dias chuvosos, nos quais a areia vira lama e fica bem mais difícil não escorregar. E vamo suar a camisa!

Meu beijo