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Receitinha: Brigadeiro de Chuchu

Parece mentira, mas o brigadeiro de chuchu é ainda melhor que aquele feito com whey e banana que já indiquei por aqui. A receita foi dada por uma amiga que insistia, diante da descrença de todos, que o resultado era gostoso sim e deveríamos provar. Eu me rendi. E SUPER aprovei!

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Ingredientes:

  • 1 chuchu
  • Cacau em pó
  • 1 col chá de amido de milho
  • 4 cs de leite desnatado em pó
  • 1 gema
  • Adoçante

Em primeiro lugar, livre-se do medo de sentir o gosto do chuchu, ele serve apenas para dar consistência e não deixa sabor nenhum no brigadeiro. Preconceito superado, mão à obra:

Descasque e cozinhe bem o chuchu, até quase derreter (é importante não ter pressa). Bata-o junto com a gema, o amido de milho, o adoçante e o leite em pó no liquidificador – essa massa substituirá o leite condensado. Em seguida, despeje numa panela e adicione entre 3 a 5 cs de cacau em pó. A partir daí, basta manter o fogo baixo e ir mexendo até obter o ponto de brigadeiro. Prontinho! A consistência fica entre o brigadeiro tradicional e um mousse, e o sabor varia de acordo com a quantidade de cacau e adoçante que você usa – o que não quer dizer que precise exagerar, hein!

Agora pode preparar a colher e ligar o filme sem medo de ser feliz!

Beijinhos!

O tal do “Brigadeiro” Fit

Eu confesso que sempre olhei torto pra o que as “instafitness” chamam de brigadeiro – às vezes fit, às vezes proteico, cada uma que dê seu nome. A verdade é que, como cozinheira quase profissional do brigadeiro de verdaaade (fazia quase todo dia na adolescência!), eu sempre achei quase um insulto chamar aquelas gororobas de BRIGADEIRO e me recusava a fazer em casa.
Mas daí que a vida dá voltas, o mundo gira e um dia a gente se vê devorando tanta coisa doce em casa que simplesmente ACABAM as guloseimas e não acaba a vontade. E agora? Como faz? Faz assim:

I confess that I’ve never tried the “brigadeiro fit” before. I used to cook the real brigadeiro all the time when I was younger, so when I saw the fit version of it, I thought it would never taste any close to the real one. Ok, but things change and some days ago I was so crazy about sweet foods that I ate all the candies I had at home and the desire didn’t go away. What to do now? That’s what:

  • Amassa 1 banana (knead one banana)
  • Adiciona meio scoop de whey de chocolate (add half scoop off chocolate whey)
  • Mistura tudo e esquenta 20s no microondas (mix everything and warm it 20s on the microwave)

Pronto, tá descoberta a oitava maravilha da minha cozinha!

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Geeeeente, esse negócio é bom mesmo! Tanto que não resisti e fiz duas vezes! #descontrolada
Como a receita não é bem novidade, limito o post a uma sugestão: abrirmos a mente a novos sabores! Pode ser feio (e é mesmo!), mas é mais gostoso que muita gordice por aí e mata a vontade que é uma beleza, viu?
Enfim, fica a dica.

Guys, this is good sutff! It’s so tasty that I could not resist and made it twice! #outofcontrol The recipe is not really new, so the purpose of the post is to suggest: open your mind to new flavors! It could be ugly, but it’s more yummy than lots of fat options we had around! 

Meu beijo e viva ao brigadeiro fit!

Kisses!