Conhecendo o índice glicêmico

Se você está entrando nesse mundo de vida saudável agora, buscando informações sobre o que comer, quando comer e como comer, provavelmente já ouviu falar do famoso “índice glicêmico” dos carboidratos. A regra é: prefira os de menor IG! Ok, mas o que significa isso? O corpo humano precisa de energia para desenvolver quaisquer atividades…

Receitinha: Lasanha de Berinjela

Há algum tempo, eu tinha visto essa ideia em algum lugar – trocar a massa da lasanha pela berinjela – e, desde então, vinha morrendo de vontade de experimentar. Quando finalmente comprei a berinjela, preparei a carne moída e já tinha molho de tomate natural na geladeira (receitinha aqui!), tive que por em prática. E,…

Food tip: Chocolate Orgânico

Essa dica vai para quem está sofrendo tanto quando eu em voltar à rotina da dieta depois da comilança de Páscoa. A gente se acostuma a ficar sem chocolate, mas basta se render à tentação e lá vem aquela loucura por doce-pós-almoço todo santo dia, né? Como não dá pra ficar devorando ovo de páscoa…

Receitinha: Crepioca

Eu acho que todo mundo já se arriscou na crepioca, né? Uns se apaixonaram, outros voltaram somente à boa e velha tapioca. Eu gosto de variar. E mais ainda, no recheio! Então, lá vai uma sugestãozinha que faz uma diferença deliciosa: acrescente brócolis! Ingredientes: 1 ovo 2 cs de goma de tapioca 1 “cachinho” de…

Se preparando para corrida

É hoje! Meia Maratona Cabo Branco, quem vai? Começa às 16:30h de hoje (22/nov) uma das corridas mais importantes de João Pessoa, com percusos de 5k, 10k e 21km, e ainda tem gente se perguntando o que comer até lá. Pensando nisso, falei com a nutricionista Aline Honor sobre a alimentação adequada e ela passa…

Receitinha: Sobremesa light!

A receitinha de hoje foi um improviso que deu certo! Vi na internet um brigadeiro fit e quis testar na mesma hora, então juntei o que tinha em casa e fiz a minha versão dele. Como não queria comer na hora, emendei numa mini-sobremesa e pronto, ficou um delícia! Dá uma olhada nos ingredientes: Brigadeiro fit:…

NA DIETA FORA DE CASA – Oficina Garní

Este restaurante é querido em 2 aspectos: primeiro porque é self-service, ou seja, dá pra ir na hora da pressa e comer o quanto sua dieta permitir; e segundo, pela comida, claro! É tudo visivelmente feito com capricho, sabe? O chef sempre aparece pra conferir os pratos, responder as dúvidas dos clientes, e repor o…

Receitinha: Queijo Cottage

Incrivelmente fácil de fazer, esse queijo é o melhor cottage que já experimentei, fica surpreendentemente saboroso e saudável. Mais uma vez, é um jeitinho bem válido para fugir dos conservantes, acidulantes, etc.. Você só vai precisar de: 1L de leite integral Vinagre ou suco de limão puro Temperos à gosto Coloque o leite no fogo e,…

Molho de tomate caseiro

Essa receita é amor em todos os sentidos! Prática, saudável e deliciosa. Você vai querer meter molho de tomate em tudo que é comida e até comer puro com uma torradinha só porque sentiu o cheirinho. Ingredientes: 1kg de tomate orgânico 2 cebolas orgânicas Azeite Vinagre Temperos à gosto Basta deixar a cebola dourando no…

Macarronada do bem

Essa é pra quem adora uma boa macarronada no final de semana, mas quer poder saborear essa belezura sem (tanta) culpa. Nas fotos, o macarrão é daqueles de “concha” e comum, mas pode ser facilmente substituído pelo integral, mais saudável e rico em fibras. Infelizmente, eu não sei as porções e quantidades exatas, fiz “no…