receita

Receitinha: sorvete de whey

Essa receita é praticamente minha vitamina de pré-treino de todo dia – que eu já AMO -, mas com algumas pequenas alterações vira um sorvete delicioso, perfeito para matar a vontade de doce e o calor de uma vez só.

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Ingredientes:

  • 2 bananas congeladas
  • 1 scoop de whey de chocolate (ou cacau em pó)
  • 1 cs chia

Primeiro corte 2 bananas e ponha no congelador. Quando já estiverem bem congeladas, deixe a chia descansando em um pouquinho de água até formar uma espécie de gel. Depois misture a chia hidratada com as bananas e o whey e acrescente pouca água gelada, apenas o suficiente para o liquidificador funcionar. Bata tudo até a consistência ficar bem cremosa e pronto! Mais simples impossível. Quanto menos água e mais banana congelada colocar, mais consistente ficará o sorvete.

No mais, é só se deliciar sem culpa.

Beijos!

Receitinha: Lasanha de Berinjela

Há algum tempo, eu tinha visto essa ideia em algum lugar – trocar a massa da lasanha pela berinjela – e, desde então, vinha morrendo de vontade de experimentar. Quando finalmente comprei a berinjela, preparei a carne moída e já tinha molho de tomate natural na geladeira (receitinha aqui!), tive que por em prática. E, mesmo na pressa e inexperiência, deu certo! Olha só como é prático:

Some time ago, I saw this idea somewhere – to exchange pasta for eggplant – and, since then, I´ve been crazy to try it. When I finally bought the eggplant, cooked the minced meat and already has the tomato sauce at home, there was no more excuses to not cook it. And, even in a hurry and with no experience, it worked! Check how practical this recipe is:

Ingredientes:

  • 2 ou 3 berinjelas (2 or 3 eggplants)
  • Patinho moído (minced meat)
  • Molho de tomate (tomato sauce)
  • Quejo de coalho – ou outro branco (white cheese)

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Cozinhe a carne com azeite, cebola, pimentão, molho de tomate e temperos à gosto. Pré-aqueça o forno em temperatura alta. Corte as berinjelas em fatias e deixe-as na água fervente por uns 2min. Num refratário, cubra o fundo com molho de tomate, coloque uma camada de berinjela, uma de carne moída, outra de molho e repita a série. Por fim, cubra com queijo branco ralado e orégano. Ponha no forno por tempo suficiente apenas para derreter o queijo e voi là! Tá feita sua lasanha livre de massas.

Beijos e aproveitem!

Cook the minced meat with olive oil, onion, pepper, tomato sauce and condiments you like. Preheat the oven at high temperature. Cut the eggplants into slices and let them inside boiling water for 2 minutes. In a pot, put the tomato sauce, the eggplants and the minced meat, then repeat the process. Finally, cover it with grated cheese  and oregano, and put it inside the furnace until the cheese is melted. Voi là, your pasta-free lasagna is ready!

Enjoy it! Kisses

Receitinha: Crepioca

Eu já tinha tentado uma espécie de crepioca uma vez e feito um desastre! Primeiro, porque a habilidade na hora de trocar de lado era abaixo de ZERO e, segundo, porque a receita não era mesmo das melhores. Mas depois que a minha nutri @alinehonor incluiu essa nova belezinha na minha dieta, meus cafés-da-manhã têm sido mais felizes! Sem falar que é muuuuito fácil e dá pra pegar o jeito rapidinho, olha só:

I’ve tried to cook some kind of “crepioca” once but ended in disaster! First of all I have no skills to flip the pancake on the pan, also the recipe wasn’t really good. But when my nutritionist (@alinehonor) included this new recipe on my diet, my breakfasts were happier! It is soooo easy to do and looks like a normal pancake, but is even tastier, take a look:

  • 1 clara e 1 ovo (1 egg white and 1 egg)
  • 2 cs de goma de tapioca (2 spoons of tapioca – the real and brazilian one!)
  • 1 cs de requeijão light ou o queijo branco que você preferir (1 spoon of any light cream cheese)

Mexe tudo com o garfo mesmo e derrama na frigideira untada com 1 fio de óleo de côco pra não grudar – se a sua já é 100% antiaderente, nem precisa. Deixa o fogo baixo e vira assim que ganhar consistência. Pronto!

Mix everything with a fork and put on a pan greased on coconut oil. Keep low fire and turn the “crepioca” as soon as it gets consistent. Ready!

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Fica com gostinho de pão de queijo, gente, muito bom mesmo! Se quiser, ainda pode adicionar uns temperinhos, como orégano e manjericão, ou até pedacinhos de tomate. A dica é fazer numa panela menorzinha, fica mais suculenta quando a massa é grossa. Experimentem! Vale muito! 🙂

If you’re not brazilian, you actually don’t know cheese bread as we know here (and I’m so sorry for you guys..), but the crepioca flavor is very similar, really good. You can also add some spices, like oregano and basil, or even pieces of tomato. The tip is to cook it on a small pan to let it thicken, it’s tastier that way. Give it a shot! It’s worthy it! 🙂

Beijinhos!