receitinha

Receitinha: Panqueca generosa

Essa receitinha foi obra do meu namorado, e eu gostei tanto que resolvi postar.

Considerem que o apetite dele é um pouquinho maior que o normal #sorryamor, então as quantidades podem variar de acordo com a sua dieta e sua fome.

Você só vai precisar de:

  • 3 ovos
  • 1 cs de farinha de trigo integral
  • 1 lata de atum light
  • Condimentos à gosto (no caso, azeitona, cebolinha, tomate, milho e palmito)

panqueca

Basta bater os ovos e a farinha com um garfo e despejar metade numa panela antiaderente ou em uma panqueleteira. Depois acrescente os demais ingredientes, a outra metade da massa em cima e feche a panqueleteira. Se usar uma frigideira, cuidado na hora de virar a panqueca para os ingredientes não se espalharem todos. Quando ficar no ponto, acrescente umas folhinhas no prato e pronto!

Photo 10-11-14 09 49 24Beijinho!

Receitinha: Queijo Cottage

Incrivelmente fácil de fazer, esse queijo é o melhor cottage que já experimentei, fica surpreendentemente saboroso e saudável. Mais uma vez, é um jeitinho bem válido para fugir dos conservantes, acidulantes, etc..

Você só vai precisar de:

  • 1L de leite integral
  • Vinagre ou suco de limão puro
  • Temperos à gosto

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Coloque o leite no fogo e, assim que começar a ferver, desligue. Vá acrescentando um pouco de vinagre até o leite começar a coalhar (dá mais ou menos umas 5 ou 6 colheres de sopa, dependendo da marca do vinagre) e mexa. Quanto mais tempo passar mexendo, mais cremoso o queijo fica. Salpique sal e despeje em uma peneira. Deixe o soro secar. Quando estiver seco, coloque em um potinho e misture com os temperos que preferir – usei orégano e pimenta do reino. Pronto! É só guardar na geladeira e comer quando quiser.

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A má notícia é que não rende muito, mas considerando que a validade do queijo caseiro é bem mais curta que a de um industrializado (por volta de 3 dias), não é tão ruim assim. 🙂

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Agora é só de deliciar naquela boa torradinha integral com peito e peru e o seu queijinho novo. Bom demais!

Bejio!

Molho de tomate caseiro

Essa receita é amor em todos os sentidos! Prática, saudável e deliciosa. Você vai querer meter molho de tomate em tudo que é comida e até comer puro com uma torradinha só porque sentiu o cheirinho.

Ingredientes:

  • 1kg de tomate orgânico
  • 2 cebolas orgânicas
  • Azeite
  • Vinagre
  • Temperos à gosto

tomate

Basta deixar a cebola dourando no azeite enquanto bate os tomates no liquidificador, e depois depositá-los na panela e deixar ferver até “secar” um pouco o líquido. Coloque os temperos de acordo com a própria vontade (não precisa de sal, mas quem quiser também pode!) e um pouco de vinagre no final só para tirar a acidez. Quando ficar mais grosso, tá pronto! Basta guardar na geladeira e se deliciar com essa maravilha 100% saudável.

Photo 23-09-14 18 57 44Beijo!